液体乳8月份当月产量为183.95万吨，同比增长14.5%，与去年同期增长率13.56%相比，增长0.94个百分点；1-8月份液体乳行业累计产量为1312.38万吨，同比增长13.61%，与去年同期增长率9.73%相比，增长3.88个百分点。 

乳制品8月份当月产量为211.49万吨，同比增长14.61%，与去年同期增长率13.73%相比，增长0.88个百分点；1-8月份乳制品行业累计产量为1516.45万吨，同比增长13.95%，与去年同期增长率9.88%相比，增长4.07个百分点。

尽管行业增长情况良好，但我国乳制品行业在奶粉领域的弱势依然没有改变，报告显示，我国奶粉市场上多美滋、美赞臣、雀巢、雅培、惠氏的占比分别为16.76%、12.06%、10.58%、7.29%和4.72%，且比例有继续上涨的态势。根据Euromornitor的统计估算，2010年我国婴幼儿食品市场规模在420亿元，其中配方奶粉为368亿元，占比87%，辅食为53亿元，占比13%。到了2015年，我国婴幼儿食品市场规模可达900亿元，其中配方奶粉接近800亿元，辅食100亿元。 

 随着收入水平提高，人们在婴幼儿喂养的过程中越来越关注安全性与营养性，对品牌的要求和依赖度会越来越大。婴幼儿食品的消费群体具有品牌忠诚度高、对价格不敏感和刚性需求强的特点。 

国内企业迫切需要在品质等领域获得消费者的认同，才能有望扭转“洋奶粉”占优势的局面，在盈利丰厚的婴幼儿奶粉市场获得较好的增长。在此方面伊利股份、光明乳业和贝因美三家上市企业各有所长，光明有望借助新西兰Synlait以全新形象登陆国内奶粉市场；贝因美销售吨产品单价高于雅士利等国内的其他乳品企业，显示产品市场认可度更高，这为未来公司产能扩张实现销售奠定了良好的基础。三家企业中以伊利最为值得关注，公司不仅自身原先有较好的市场份额积累，根据AC尼尔森的最新数据，截至2011年上半年，伊利婴幼儿奶粉以13%的市场份额领衔国产奶粉品牌，而且公司积极布局高端奶粉市场，上半年伊利高端奶粉金领冠实现了112%的增长。